2021/03/13 09:13
こんにちは🌞
北海道池田町のいけだ・オンライン・マルシェです！
本日は”SAKURA”Japan Woman’s Wine Awards 2021(第8回サクラアワード)にて
ゴールドを受賞した「山幸アイスワイン」をご紹介します🏆
※サクラアワードとは…
日本のワイン業界で活躍される女性たちが審査を行う国際的なワインコンペティションです。
規模としても国内最大となります。
第8回目の今回は過去最多の32カ国 4,562アイテムのエントリーの中から
ブラインドテイスティングにより審査されました。
山幸アイスワインは
冬の寒さ厳しい十勝の気候を利用し、極寒の早朝、
自然に樹上凍結したブドウを収穫し、圧搾された果汁から造られ、
芳醇な香りと濃厚な甘さ、山ブドウ由来の酸味のバランスが良い贅沢なデザートワインです🍷
実は日本では珍しいアイスワインなんです！！
そもそもアイスワインとは
ブドウが樹上で凍結した状態の時に収穫し、それを凍ったまま圧搾して造る「極甘口」のワインのことです。
ブドウの中の水分が凍結することで圧搾した果汁の糖分が濃縮されて
糖度の高い極甘口のワインができるというわけです！
ただ一房のブドウから少量しか果汁が取れないため、
ごくわずかな量しか造ることができず一般的に非常に高価なものとなります🍇
バニラアイスに山幸アイスワインをかけると
贅沢な大人のデザートにも早変わりします🍨
ぜひお試しください♪
⚠未成年の飲酒は法律で禁止されています⚠
⚠飲酒運転は法律で禁止されています⚠
⚠妊娠中･授乳中の飲酒は胎児･乳児に悪影響を及ぼす可能性があります⚠
ーーーー山幸 アイスワインーーーー
https://shop.ikeda-wj.org/items/28358757
200ml 5,038円
ーーーーいけだ・オンライン・マルシェーーーー
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